Kuřecí omáčka na smetaně (jako svíčková)
Hlavní chod🍽️ 4 porcí📊 náročné
Ingredience
- Kuřecí stehna4
- cibule1
- Bobkový list3
- Nové koření5
- Olej
- Máslo 2 lžíce
- Smetana ke šlehání 31%1
- Hladká mouka na zahuštění
- Zelenina pod svíčkovou Já používám od Globusu2
- sůl
- pepř
Postup
Zlehka orestujeme cibuli na oleji, přidáme bobkový list, nové koření a mraženou zeleninu pod svíčkovou. Dusíme 10 minut.
Na druhé pánvi si zlehka opečeme osolená a opepřená kuřecí stehna.
Na zeleninu přidáme stehna i s výpekem. Podlejeme vroucí vodou (zakryjeme vodou stehna).
Dusíme cca 50-55 minut.
Stehna vyndáme, obereme maso a dáme ho do hotové omáčky.
Vývar zcedíme, vyndáme kořeni a rozmixujeme zeleninu. Zahustíme smetanou a hladkou moukou. Omáčku dosolíme dle vlastní chuti. Na zjemnění omáčky přidáme máslo.
Podáváme s knedlíkem.
Na druhé pánvi si zlehka opečeme osolená a opepřená kuřecí stehna.
Na zeleninu přidáme stehna i s výpekem. Podlejeme vroucí vodou (zakryjeme vodou stehna).
Dusíme cca 50-55 minut.
Stehna vyndáme, obereme maso a dáme ho do hotové omáčky.
Vývar zcedíme, vyndáme kořeni a rozmixujeme zeleninu. Zahustíme smetanou a hladkou moukou. Omáčku dosolíme dle vlastní chuti. Na zjemnění omáčky přidáme máslo.
Podáváme s knedlíkem.
