MARINOVANÉ MEDAILÓNKY

Vepřovou panenku (kotlety, plecko nebo kuřecí řízky) nakrájíme na menší kousky, které naklepeme. Do misky uděláme marinádu, do které vložíme maso. Přikryjeme alobalem a necháme nejméně dva dny uležet.
Maso smažíme zprudka na rozpáleném oleji. Do výpeku z masa přilejeme vodu, povaříme a medailónky touto šťávou přeléváme.
Podáváme s opečenýma bramborama a zeleninovou oblohou.