Bramboračka s lososem

Brambory omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a přidáme umytý česnek nakrájený na kolečka. Zázvor oloupeme a nastrouháme.

V hrnci na oleji osmažíme brambory a zázvor. Zalijeme vývarem a 15 minut povaříme.

Lososa omyjeme a osušíme, nakrájíme na kousky a zakapeme citrónovou šťávou. V pánvi na oleji smažíme pórek. Pórek dáme na talíř a v pánvi osmažíme kousky lososa.

Bramboračku rozmixujeme (můžete zkusit i nerozmixovanou) na hladký krém, zašleháme do něj smetanu, prohřejeme ho, osolíme, opepříme a podáváme s osmaženým pórkem a lososem (místo lososa můžeme použít uzenou makrelu).