Zeleninová polévka s drobením

Nahrubo nastrouhanou mrkev osmažíme v hrnci na másle. Zalejem vodou a přidáme jeden větší nakrájený brambor. Přidáme čerstvou nebo mraženou nastrouhanou zeleninu. Můžeme přidat i bujón. Polévku vaříme dokud nejsou brambory měkké. Brambory v polévce rozšťoucháme nebo rozmixujeme.

Drobení:
Rozklepeme vejce, osolíme a přidáme tolik hrubé mouky, aby bylo těsto dostatečně tvrdé. Těsto nastrouháme do polévky na hrubém struhadle.

Nakonec přidáme zelenou petrželku.