Rebarborový koláč se šlehačkou

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme rozpuštěné máslo, smetanu, mouku s práškem do pečiva, aroma a vše důkladně promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto rozetřeme na předem vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech. Do tvarohu zamícháme sypký pudink, přidáme cukr a na těsto poklademe lžíci hromádky tvarohu.

Nahoru dáme pokrájenou rebarboru, zasypeme žmolenkou (z hrubé mouky, cukru a másla).

Koláč dáme péct do předehřáté trouby dozlatova.

Vychladnutý koláč posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.