Bramborovo-maková bábovka

Vejce, cukr a vanilkový cukr vyšleháme do pěny. Ušleháme smetanu a obě hmoty spojíme.

Uvaříme a oloupeme brambory (nejlépe ve slupce). Nastrouháme je na jemném struhadle. Do vyšlehané hmoty přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem, nastrouhané brambory a mletý mák. Vše promícháme.

Těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané formy.

Pečeme při 180°C asi 45 minut.