Citronové muffiny

Změklé máslo, cukr a citronovou kůru vyšleháme zhruba 5 minut do jemna. Přidáme mouku a vyšlehaná vajíčka.

Naplníme mufinové formičky a pečeme v předem vyhřáté troubě 25 minut.

Cukr rozpustíme v citronové šťávě a necháme vychladnout.

Studené muffiny párátkem propícháme a do dírek nalejeme cukr smíchaný s citronovou šťávou.