Kuřecí ragú se žampiony

Cibuli nakrájíme na jemno a opražíme na másle (nebo na oleji) dosklovata. Přidáme maso nakrájené na kostičky, osolíme, opepříme a restujeme ze všech stran. Přidáme na plátky pokrájené žampiony a ještě krátce je společně s masem restujeme.

Maso podlejeme vývarem a občas promícháme. Dusíme pod poklicí 15 minut. Přilejeme smetanu a zahustíme moukou.

Příloha: brambory, těstoviny nebo rýže.