Kukuřičné tacos s grilovanou cuketou
Večeře🍽️ 4 porcí📊 náročné
Ingredience
- Tortilla kukuřičná (taco shells)12
- Olivový olej100
- Cuketa (středně velká)1
- Žlutá paprika2
- Červená cibule1
- Červená čekanka1
- Kukuřice sladká200
- Limetka1
- Zakysaná smetana200
- Avokádo zralé 1
- sůl
- pepř
Postup
Cuketu nakrájíme na kolečka, která rozkrájíme na půlku. Orestujeme ji na oleji, přidáme papriku, cibuli nakrájenou na drobno, natrhanou čekanku a kukuřici. Osolíme, opepříme, zakápneme limetkou.
Směsí naplníme tortilly.
Dip uděláme z rozmačkaného avokáda, rozmíchaného se zakysanou smetanou a zakápneme limetkou.
Můžeme přidat i nasekaný čerstvý koriandr, chilli papričky a strouhný sýr gouda.
Směsí naplníme tortilly.
Dip uděláme z rozmačkaného avokáda, rozmíchaného se zakysanou smetanou a zakápneme limetkou.
Můžeme přidat i nasekaný čerstvý koriandr, chilli papričky a strouhný sýr gouda.
