Postup
Omyté brambory uvaříme ve slupce. Mezitím si nahrubo nastrouháme sýr a nakrájíme na dlouhé proužky šunku. Studené brambory oloupeme a vydlabeme je malou lžičkou. Potom je vložíme do ohnivzdorné misky (nebo pekáče). Brambory osolíme, na dno vydlabané díry dáme kousek másla, proužek šunkového salámu. Ja vykukující kousek salámu rozklepneme (nejlépe polovinu) vajíčka. Vajíčko osolíme a opepříme. Brambor zasypeme velkým množstvím strouhaného sýru. Nahoru dáme grilovací koření, sladkou papriku a bazalku.
Vložíme do předem vyhřáté trouby (230 °C). Pečeme asi 20 min.
Upečené brambory ihned podáváme.
Můžeme je podávat jako samostatný chod se zeleninou nebo jako přílohu k masu.