Postup
<br>
<br>50dkg polohrubé mouky
10-13dkg ml. cukru
10-13dkg tuku/dávám Heru/
2-3žloutky
3dkg droždí,asi 1/4mléka
půl lžičky soli,citron.kůra,vanilkový cukr
3-5dkgrozinek,trochu mandlí nebo ořechů<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V míse rozetřeme tuk se solí,cukrem i vanil.cukrem,žloutky a citr.kůrou.Droždí dáme rozdrobené do několika lžic vlahého mléka s troškou mouky a cukru.Po vykynutí vlijeme do mouky,kterou jsme vysypali k utřenému tuku.S teplým mlékem zaděláme husté těsto,vyndáme na vál a rukama důkladně propracujeme až je lesklé,hladké a válu se nechytá.Zpět do mísy,poprášíme hl.moukou,zakryjeme utěrkou a ještě nějakým ubrusem a necháme v teple kynout.Několik hodin,já to nechávám přes noc.Poté srazíme rukou a přidáme hrozinky a ještě tak na hodinu nechat kynout.Teď klasicky uplést vánočku.Nechat kynout tak půl hodiny přikryté utěrkou.Potřít rozšlehaným vejcem,poklást spařenými mandlemi.Peču v horkovzdušné troubě deset minut zprudka v horní části a pak hodinu o něco níž na 150stupních.