Postup
<br>
<br>1kg mletého masa, 1kg oloupaných syrových brambor, 2 větší cibule, 1/2kg rajčat nebo 1/2 l rajčatové šťávy či zředěného protlaku, 1/4l mléka, 3 celá vjece, 3-4 lžíce hl. mouky, trošku oleje, sladká paprika, sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tento recept pochází od kuchaře z bulharského pobřeží Černého moře. <br>Cibuli pokrájíme na kostičky a zpěníme na oleji. Přidáme mleté maso, které při restování mačkáme vidličkou, aby se nevytvořily větší kusy. Osolíme, opepříme a poprášíme sladkou paprikou. Brambory nakrájíme na plátky, přidáme k masu a zalijeme rozředěnou rajč. šťávou nebo zředěným protlakem, popř. nadrobno nakrájenými rajčaty. Až se vše začne vařit, přelijeme do pekáče a dáme tak na 1/2 hodinky péct. Po půl hodině zalijeme ještě mlékem s rozšlehanými vejci a zakvedlanou moukou. Pečeme do vytvoření kůrčičky - ještě cca 15-20 min. Ideální přílohou je zeleninový salát.