Postup
KOŠÍČKY
180 g másla, 130g cukru, 2 vejce, 100g ořechů, 360g hladké mouky
KRÉM ZE SALKA
1 slazené kondenzované mléko v konzervě, 125g Hery, 2 hrsti namletých vlašských ořechů
BRUSINKOVÝ SNÍH
1/8L brusinkového kompotu
2 bílky
120-150g moučkového cukru
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA
1 tabulka čokolády na vaření, 50 g ztuženého tuku
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Utřeme máslo s cukrem do pěny, přidáme vejde, mleté ořechy, mouku a vypracujeme těsto, které dáme odležet. Formičky si vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těstem plníme košíčky asi z 1/3 a pečeme při 150 stupňi, po vychladnutí košíčky vyklepneme.2. Den dopředu si uvařime Salko. Vezmeme si vyšší hrnec a vaříme v něm konzervu se Salkem 1 a 3/4 hodiny, po nějaké době vždy konzervu otáčíme, aby se nám neusadilo Salko dole. Druhý den si připravíme krém. Změklou Hery vyšleháme a přidáváme po troškách kondenzované uvařené mléko, nakonec dle chuti namleté ořechy.3.Bílky s troškou soli ušleháme metlami do pěny, přidáme moučkový cukr a brusinky. 4. Čokoládová poleva:Ve vodní lázni necháme rozpustit tuk s nalámanou čokoládou na vaření a důkladně promícháme.5.Košíčky nejdříve naplníme krémem ze salka trochu, já jsem na krém přidala džem z třešní, poté brusinkovou pěnu a navrch čokoládovou polevu a například mandličku.