Postup
<br>
<br>3 lžíce karobu, 2 lžíce obilné kávy, 2 lžíce soj. mléka (nebo ovesného), 2 až 3 lžíce kukuřičného škrobu, 1 lžíce oleje, 1 velká lžíce sladovitu, šálek horké vody, studená voda<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>maminky, které jste se mě ptaly na tu karobovou polevu, moc se omlouvám, nedostala jsem se k tomu dříve, tak snad to teď takhle bude stačit :-)<br><br>Karob, obilnou kávu a soj. mléko smícháme, zalijeme šálkem horké vody a důkladdě promícháme. Do hrnku na ohni nalijeme olej, až je rozpálený, přidáme tekutý sladovit a za stálého míchání zpěníme. Pak přidáme připravenou směs karobu, obilné kávy a sojového mléka. Za stálého míchání přivedeme do varu a nakonec zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným ve studené vodě. Krém používáme na přípravu pohárů, polití pečených jablíček nebo na ozdobení dezertů.<br><br>ČOKOLÁDOVÝ KRÉM JAKO POLEVA NA VÁNOČNÍ CUKROVÍ<br><br>postupujeme stejně jako v základním receptu, ale místo oleje dáme ztužený tuk (např. 100% palmový) a do vaření přidáme 2 lžíce mamočeného agar-agaru.<br><br>ZDROJ: Radost ze zdravých dětí, str. 316, Vladimíra Strnadelová a Jan Zerzán, vydalo nakladatelství ANAG