Postup
<br>
<br>Inspirovala jsem se v Babicových dobrotách, poněkud upravila a včera jsme se mohli utlouct. Vřele doporučujeme :-)
Ingredience: 1 kg hovězí zadní, 1/2 většího celeru, 2 - 3 mrkve, 1 petržel, 1 cibule, balíček mražené zeleniny do svíčkové, 8 kuliček celého pepře, 8 kuliček nového koření, 4 bobkové listy, 250 ml mléka, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml 30% smetany ke šlehání, 1 kostka masoxu, 1 citrón, 4 lžíce cukru, špetka soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do ohnivzdorné zapékací misky jsem dala na dno mraženou a na ni čerstvou zeleninu nakrájenou na kostky, včetně nadrobno nasekané cibule. Spařila jsem to vroucí vodou. Na zeleninu jsem dala maso, přiklopila a nechala v lednici 24 hodin odležet.<br>Druhý den jsem si do ubrousku zabalila koření a vložila do zeleniny a celou zapékací mísu (zakrytou) jsem dala do předehřáté trouby na 220°C na hodinu a půl. <br>Pak jsem ubrousek s kořením vyndala a vyhodila, odebrala jsem maso a zbytek rozmixovala. Vznikla hustá kaše, kterou jsem naředila vodou, přidala jsem masox, špetku soli a krátce jsem vše povařila. V mléku jsem rozmíchala mouku, přilila do omáčky a na nejmenším stupni jsem vařila ještě 15 minut. Omáčku jsem okyselila citrónem, osladila cukrem a odstavila. Již bez vaření jsem do omáčky vmíchala šlehačku (tekutou) a bylo hotovo.<br><br>