Postup
<br>
<br>Na těsto:
28dkg héry,
12dkg moučkového cukru,
45dkg hladké mouky,
1 žloutek,
citonová kůra
Náplň:
Mandle, čokoláda, lískové oříšky...co kdo rád.
Zdobení:
Čolokádová poleva a kokos na zdobení, můžou být i mleté oříšky nebo bílá čokoláda a čokoládové hobliny.
Z těsta je asi 70ks.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Je to vlastně linecké těsto. Všechny přísady smícháme a důkladně propracujeme.<br>Z těsta uděláme kuličky do kterých dáme oříšek, mandli nebo kousek čokolády a vytvarujeme jakoby slzičky.<br>Takto vytvarované ježky dáme na plech a potom do vyhřáté trouby asi na 180°C pečeme do zlatova.<br>Vychlazeným ježkům namáčíme zadečky do čokolády a obalíme v kokosu. Jde to i obráceně do bílé čokolády a obalit v tmavých bodlinách. Já použila i barevné a mleté oříšky. Nakonec párátkem uděláme oči a čumáček a je hotovo.<br><br>