Postup
Piškotový plát světlý, piškotový plát kakaový (oba ze 6 vajec). Čokoládový a vanilkový krém nastavovaný kaší, marmeláda, mandarinkový kompot, rum, white icing
POSTUP PŘÍPRAVY
Upečeme oba pláty. Z každého piškotového plátu odřízneme 2/3. Tuto část kakaového piškotu pokropíme rumem (nebo šťávou z kompotu), natřeme na ni rovnoměrně polovinu čokoládového krému a poklademe mandarinkami. Odříznuté třetiny rozkrájíme podle pravítka na stejné proužky. Střídavě je naskládáme na krém těsně vedle sebe (vytvoříme z nich druhou vrstvu). Mezi proužky natřeme marmeládu. Celé pokropíme rumem a potřeme druhou polovinou čokoládového krému. Na něj položíme zbylý plát světlého piškotu a znovu pokropíme rumem nebo šťávou z kompotu. Celý dort pomažeme krémem, naznačíme stránky a necháme zatuhnout v ledničce. Nakonec podle fantazie potáhneme a dozdobíme.