Postup
3 hrnky hladké mouky-vrchovaté ( nebo namíchat s polohrubou),
vlašské ořechy 100 g,
1 měkký tvaroh 250 g ,
1 bal.kypřící prášek do pečiva
2ks vejce
máslo 150 g ( 3 dílky),
rozinky 50 g namočené v rumu,
1 a čtvrt hrnku cukr moučka ,
2 lžičky citrónové kůry,
špetka soli.
HRNEK=250ml.
POSTUP PŘÍPRAVY
Změklé máslo, vejce a cukr utřeme, přidáme kůru, sůl, prosátou mouku s práškem. Rukama vypracujeme vláčné těsto, přidáme rozinky, ořechy. Na pomoučené ploše vyválíme na silnější plát vysoký cca 3cm. Okraje na delších stranách přehneme přes sebe. Uprostřed vytvarujeme rukou jakoby prohlubeň. Připravenou štolu přeneseme na plech s pečícím papírem. nebo vymazaný plech. Štolu pečeme v předehřáté troubě pozvolna při 160°C asi 20 minut,pak při 180 asi 30 minut dozlatova. Ještě teplé potřeme máslem a posypeme vrstvou cukru.