Postup
<br>
<br>NA PŘÍPRAVENÍ POČÍTEJTE TAK HODINKU
****************************************************************************************************************** dětské piškoty 200 g ,rozpustná káva 2 lžíce ,voda 1 dl ******************************************************************************************************************
na krém:
cukr 50 g ,žloutek 5 ks ,vanilkový cukr 1 balíček, máslo 200 g ,mléko 250 ml ,škrobová moučka 20 g
kakao 80 g ,cukr moučka 120 g
*******************************************************************************************************************
na ozdobu:
šlehačka ,čokoláda ,mandarinkový kompot
**********************************************************************************************************************
podle potřeby:
mleté lískové oříšky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejdříve si připravíme silnou kávu a necháme ji vychladnout. Kakao promícháme s oběma cukry a škrobovou moučkou. <br><br>Do varné nádoby nalijeme mléko, přidáme žloutky, kakao s cukrem a škrobovou moučku. Směs postavíme do vařící vody a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout. Máslo s moučkovým cukrem ušleháme do pěny a za stálého míchání postupně přidáváme studenou kakaovou směs, až vznikne krém. <br><br>Dno malé dortové formy poklademe piškoty, které zvlhčíme kávou. Vrstvy opakujeme až do vypotřebování surovin. Poslední vrstvu tvoří krém, který posypeme strouhanými oříšky. <br><br>Formu uložíme na 24 hodin do lednice. Ztuhlý kakaový dort nakrájíme na porce, poklademe dílky mandarinek a posypeme čokoládovou ozdobou. <br><br>Nepečený kakaový dort podáváme se šlehačkou ke kávě nebo čaji.