Postup
<br>
<br>3 mrkve *** 1 a 1/2 petržele *** kousek celeru (asi jako petržele) *** 500 g pangasia *** sůl *** kostka zeleninového bujonu *** máslo *** hladká mouka *** muškátový oříšek *** čestvá petželka *** citronová šťáva nebo kolečka citronu *** osmažená houstička navrch :o)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na másle osmažím nahrubo nastrouhanou zeleninu, přidám mouku, zasmahnu a pomalu přilévám studenou vodu. Přidám kostku bujónu. Nakrájím Pangase a vhodím do vroucí polévky. Povařím asi 15 minut a přidám trošku muškátového oříšku (podle chuti) a nechám ještě minutku probublat. Polévku podávám s nasekanou čerstvou petrželkou a kolečkem citronu nebo zakápnutou citronovou šťávou. Kdo má rád, opeče si ještě na másle houstičku :o).<br><br>Pangasius nemá kosti, takže nehrozí žádné nebezpečí a odpadá zdlouhavé obírání kapří hlavy. Brrr...