Postup
<br>
<br>Perníčky: 90 dkg hladké mouky, 30 dkg medu, 30 dkg cukru, 20 dkg tuku (Hera), 4 vejce, 1 dkg jedlé sody, kůra z 1 citrónu, 1 lžička perníkového koření (skořice, hřebíček, nové koření, anýz)
Poleva: 1 bílek, 12-15 dkg moučkového cukru (prosát přes jemné sítko), 1 lžička octa, 1/2 lžičky Solamylu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Med, cukr, tuk rozpustit v míse ve vodní lázni, přidat vejce. Do horkého přidat jednou sodu, nechat vzkypět, přidat koření a nakonec mouku. Vznikne hladké řidší těsto, které se nechá uležet do druhého dne, do druhého dne ztuhne. Po upečení perníčky potřeme rozšlehaným vejcem pomocí štětečku.<br>Perníky se zdobí bílkovou polevou. <br><br>Perníčky dávám změknout do krabice na balkón. Tento recept dělám už 20 let a nikdy nezklamal, peču ze dvou kil mouky ;-), Je pravda, že jiný recept jsem nezkoušela....