Postup
<br>
<br>Hovězí nízký roštěnec nebo pravou svíčkovou,olej,koření na steak,smetanu,hermelín máslo,sůl.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Masíko nakrájíme na silnější tak 2cm plátky,naklepeme hřbetem ruky,posypeme steak.kořením,dáme do misky,zakápneme olejem.Necháme odležet alespoň hodinku.Pánev rozpálíme dáme maso a zprudka opečeme po obou stranách.Snížíme plamen a ještě tak 4min opékáme.Maso vyjmeme do výpeku dáme lžičku másla zalejeme smetanou a přidáme nakrájený hermelín.Necháme rozpustit dosolíme,můžeme přidat trochu vody.povaříme a přelejeme přes maso.Podáváme s hranolkami.