Postup
<br>
<br>30 dkg vepřového bůčku, 5 dkg vepřových jater, 1 rohlík, 1-2 stroužky česneku,
1 vejce, kmín, pepř, sůl, případně trošku strouhanky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rohlík krátce namočíme do mléka, vymačkáme a společně s bůčkem, játry a česnekem umeleme.<br>Přidáme vejce, osolíme, opepříme. Ruce namočíme do vody a tvarujeme koule.Klademe je do hodně vymazaného pekáčku, posypeme kmínem. Mírně podlijeme vodou a upečeme do červena.<br>Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.