Postup
<br>
<br>Hovězí maso, houby (sušené nebo mražené nebo čerstvé), cibule, olej (sádlo), sůl, pepř, klechtánek (voda+hladká mouka)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na oleji nebo sádle osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, necháme aby trochu chytla barvu. Na cibulku pohodíme maso, buď na plátky nebo nakrájené na kostky, osolíme, opepříme a osmažíme. <br>Až bude maso z obou stran osmažené, pustí si šťávu, která se postupně trochu odvaří.<br>Až bude maso osmažené, šťáva skoro vydušená, zalijeme vroucí vodou a přihodíme houby.<br>Vody nedáváme moc, jen tak, aby bylo maso zakryté vodou a necháme přikryté vařit.<br>Občas zkontrolujeme a eventuelně dolijeme vařící vodou.<br>Až je maso měkké zahustíme klechtánkem, osolíme, opepříme dle chuti, necháme ještě chvilku povařit a je hotovo!