Postup
<br>
<br>voda z těstovin (pokud není moc slaná) - asi dva litry, 2-3 lžíce hladké mouky, voda z pytlíku z kysaného zelí, kmín, dvě hrsti sušených hub (půlku jsem nahradila několika podušenými žampiony), nemusí být: lžička sádla, cibule, česnek<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tuto polévku jménem Mačanka - jídlo chudých jsem našla na jakémsi slovenském webu - vzbudil tam velkou polemiku, každý v diskuzi psal, že jeho stará mama to dělala jinak - já jsem použila ten nejjednodušší recept a nevěřila, že to bude k jídlu. Kupodivu je to moc dobré - taková vzdálená příbuzná našeho kysela a kulajdy..<br><br><br>Z nudlové vody odebrat půl hrnku a rozškvedlat v ní mouku. Dát vařit. Přidat houby a kmín. Nakonec přilít zelovou vodu. Možno před podáváním posypat cibulkou osmahnutou na sádle (to my nemusíme, tak jsem přidala jen oříšek sádla). Taky tam patří česnek, ale přišlo mi to už moc divoké, tak jsem ho nedala.<br>V každém případě nechat aspoň dvě tři hodiny odležet.<br><br> Mačanka proto, že se v ní mají máčet kousky staršího chleba.