Postup
<br>
<br>který čokoláda zatím na celé čáře vyhrává. Přemýšlela jsem, jestli ho sem dát, ale jednak mi třeba poradíte, kde udělali soudruzi z NDR chybu, a pak - cizí neštěstí potěší :o), třeba to někomu zvedne sebevědomí :o)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Modelovací čokoláda připravené podle receptu, který se opakoval nejčastěji: rozehřát nad párou, pak stáhnout, po chvilce přidat potřebnou dávku sirupu (měla jsem pšeničný, ale podle mého ve druhu sirupu by neměl být problém, vždyť jsou všechny na jedno brdo...), smíchat, nechat vystydnout, propracovat a je to... Od začátku průs...švih. Sirupu bylo nutno víc, furt to bylo tuhý a hustý. Po zchladnutí to totálně zkamenělo, takže do mikrovlnky. Tam to sice změklo, ale zase se začal oddělovat sirup od čokolády, splácat dohromady to nešlo, navíc vůbec nebyla hladká, ale i v hroudě pórovitá, natož potom po vyválení... je vidět na detailech... Když jsem jí konečně vyválela a i s podložkou (pro jistotu) překlopila na dort, vůbec se mi na něj nechytla (= čím jí podmazáváte? Já měla boky namazané krémem a vršek marmeládou, nechytla ani na jedno...) Bonbónek na závěr - nedá se krájet (ani nožem ukrojit kus dortu, ani lžičkou to rozporcovat na talířku), žvejká se jak podešev, a co je nejhorší - vůbec není dobrá... Po téhle prohrané bitvě jsem už neměla náladu ani na čičarády z bílé čokolády, odflákla jsem je a v duchu děkovala, že to nebyl dort pro někoho, ale jen tak, abych si čokoládu vyzkoušela. Ještě že mám do konce listopadu jen jeden dort, moje dortové sebevědomí je na bodu mrazu a vysekávám hlubokou poklonu vám všem, které jste modelovací čokoládu zkrotily!<br><br>