Postup
<br>
<br>140 g prosáté hladké mouky,140 g másla,3 žloutky,1 vanilkáč,100 g moučk.cukru na posypání,1 lžíce vody, lžička strouhané citr.kůry,mouka na vál Náplň-75 g moučk.cukru,75 g mletých oříšků-můžou být vlašské,lískové nebo nesolené pistácie,1 vejce<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku prosijeme na vál,nakrájíme na ni změklé máslo,přidáme žloutky,kůru a vodu,prsty vytvoříme kompaktní těsto,při hnětení podsypáváme cukrem.Zabalíme do folie a necháme v ledničce asi 2 hod.uležet.Bílky vyšleháme s cukrem a vmícháme ořechy.Těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka.Do středu každého dáme lžičkou sníh,prsty k sobě přimáčkneme dáme na plech vyložený papírem,potřeme žloutkem s trochou vody pečeme při165 stupních asi 15-17 minut.Po vychladnutí sypeme moučk.cukrem smíchaným s vanilkovým