Postup
<br>
<br>300g kuřecích jater
1 cibule
100 g pórku
100 g celeru
olej, pepř, sůl, worchestrová omáčka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na lžičce oleje zpěním cibuli na kostičky. Chvíli restuji na prudko, pak osolím, přiklopím poklicí a dusím do skleněna. Pak přidám nastrouhaný celer (já používám V-krouhač - nejmenší nudličky) a chvíli restuji společně odklopené. Zeleninu přendám na talíř a na další lžičce oleje orestuji na malé kousky nakrájená drůbeží játra. Až se zatáhnou, opepřím a přidám nakrájený pórek. Přiklopím poklicí a ještě dusím tak dlouho, dokud nejsou játra zcela propečená. Pak přidám zeleninu, kterou jsem předtím dala bokem, necelou lžičku worchestrové omáčky a případně dosolím.