Postup
4 bílky, 180g cukru krupice, 500g másla, 100g práškového cukru.
POSTUP PŘÍPRAVY
TENTO KRÉM JSEM NAŠLA NA NETU, MÁTE NĚKTERÁ S NÍM ZKUŠENOSTI??? Do menšího hrnce dáme bílky a krupicový cukr. Hrnec vložíme do většího hrnce, do kterého nalijeme vodu a dáme vařit. Ihned začneme šlehat na nejvyšší obrátky. Voda by se měla začít vařit za 10 minut, celou tu dobu nepřetržitě šleháme. Když voda začne vřít, šleháme ještě 15-30 vteřin, ne déle než minutu ( bílky by se srazily). Vypneme plamen, necháme nádobu ve vodě a ještě šleháme ( mírně promícháváme) 2-3 minuty. Pak hrnec vyndáme, ještě chvíli mícháme, přikryjeme utěrkou ( aby povrch neosychal) a necháme vychladnout.Poté zašleháme do másla vyšlehaného s pr. cukrem.Krém je velmi trvanlivý, jemný a bílý.Ideální krém na zdobení krémových dortů, nebo díky trvanlivosti na plnění vánočního cukroví.