Postup
<br>
<br>Rozpis na 20 kusů:4 vejce,špetka soli,100 g cukru,1000 ml mléka,3 vanilkové cukry,25 g kukuřičné škrobové moučky,100 g hladké mouky,2 lžičky prášku do pečiva,3 balíčky vanilkového pudinku,1 dklenice kompotovaných meruněk,400 ml ricotty (italský sýr),1 čokoládová poleva,čokoládové hobliny,100 ml smetany ke šlehání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>I.Žloutky oddělíme od bílků.K bílkům přidáme sůl a vyšleháme tuhý sníh.Žloutky utřeme do pěny spolu s cukrem a jedním sáčkem vanilkového cukru.Mouku,škrobovou moučku a prášek do pečiva smísíme a přimícháme ke žloutkům.Nakonec do těsta lehce vmícháme tuhý sníh.<br>II.Do formy(pekáče) vyložené pečícím papírem rozetřeme rovnoměrně těsto a formu vložíme do trouby předehřáté na 200°C.Pečeme přibližně 15 minut dorůžova.<br>III.Z pudinkového prášku,mléka a dvou sáčků vanilkového cukru uvaříme pudink,který necháme vychladnout.Riccotu našleháme a pudink do ní po částech vmícháme.Korpus poklademe dobře okapanými meruňkami,potřeme silnou vrstvou pudinkové hmoty a dáme přibližně na dvě hodiny do ledničky ztuhnout.Nakonec dozdobíme čokoládovou polevou,ušlehanou šlehačkou a také čokoládovými hoblinkami.<br>Doba přípravy: asi 50 minut<br> 1 porce: asi 797 kjú190 kcal