Postup
<br>
<br>Úhoř - drcený kmín, sůl, pepř, červenou papriku, hrst strouhanky, citrónová šťáva, máslo.
Brambory, sůl , česnek.
Příloha - zelenina, tatarka.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Očištěného a vykuchaného úhoře nakrájím na špalíky. Do mísy dám hrst strouhanky, sůl, pepř, drcený kmín, červenou papriku - to vše podle množství úhoře. Dávala jsem na dva úhoře od všeho čajovou lžičku. Smíchala jsem všechno dohromady, obalila v této směsy špalíky úhoře a nakonec jsem to všechno zalila citrónovou šťávou - 2pol.lžíce. V této směsi necháme úhoře odležet asi 2 hodinky, ale není to nutné.Do pekáče vymazaného máslem jsem dala úhoře péct - 15-20minut, do rozpálené trouby.<br><br>Jako přílohu jsem zvolila omyté, nakrájené brambory pečené v troubě a zeleninu na ozdobu.<br><br>Více méně jsem experimentovala, protože mám doma rybáře, tak ať nejíme ryby stále na stejný způsob. Výsledek byl vynikajicí, alespoň to tvrdí ostatní členové rodiny......a taky nic nezůstalo. <br>Dobrou chuť všem.