Postup
<br>
<br>6 vajec,
180g cukru krupice
160g polohrubé mouky
50g kakaa
20g jemně strouhaných oloupaných mandlí
60g rozpuštěného másla
tuk a hrubá mouka na formu
NÁPLN:
200g hořké čokolády
400g kompotovaných višní,naložených v lihu,nebo griotce
500ml smetany ke šlehání
2 sáčky vanil.cukru
1 sáček ztužovače
200g višnového džemu
NA OZDOBU:
koktejlové třešně-mužou být višně
čokoládové hoblinky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Bílky vyšlehejte s cukrem.Zašlehejte žloutky.Vmíchejte mouku,kakao,mandle a vlažné máslo.Vymíchejte hladké těsto.Rozetřete je do vymazané a vysypané dortové formy.Pěčte ve vyhřáte troubě při 160 stupních,asi 45.min.Vychladlý korpus prokrojte na tři díly.<br>Višně nechejte okapat a nálev zachytte.Čokoládu nastrouhejte.Smetanu vyšlehejte s cokrem a ztužovačem na pevnou šlehačku a rozdělte na tři díly.Do jedné části vmíchejte polovinu džemu,do druhé polovinu čokolády,a třetí ponechte bez příchuti.<br>Spodní díl dortu potřete zbylým džemem a na něj rozetřete šlehačku ychucenou džemem.Rozložte višně a zakryjte korpusem,který pokapejte nálevem s višní a potřete šehačkou s čokoládou.Přitiskněte poslední díl korpusu a dort potřete tenkou vrstvou šlehačky.Zbylou šlehačkou nastříkejte pusinky,do kterých vmáčknete třešně.Ozdobte čokoládovými hoblinkami a strany obalte zbylou nastrouhanou čokoládou.