Postup
<br>
<br>PRO KUŘE NA PAPRICE pro cca 3soby: 3 ks kuřecí řízky, máslo (kousek asi 2cm plátek), 1 cibule,
hl.mouka nebo tmavá jíška, sůl, bobkoý list, sladká paprika, šlehačka
NA ŠPEKOVÝ KNEDLÍK:
180g špeku, 4 rohlíky (nejlépe z předešlého dne), asi tak 5 lžic hrubé mouky, ale může být i polohrubá, 180 ml mléka, 2vejce, sůl, strouhanka dle potřeby<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáne na kousky nakrájené kuře. Zaprášíme paprikou a krátce osmahneme. Pak přidáme asi 1litr vody + koření a necháme nějakou dobu vařit než kuřecí kousky změknou. Potom zahustíme buď hladkou moukou pořádně rozmíchanou ve šlehačce nebo je lepší zahustit hotovou tmavou jíškou a přidat šlehačku. Dochutíme podle potřeby (sůl atd.)<br><br><br>ŠPEKOVÝ KNEDLÍK<br>Není to sice pochoutka nejzdravejší, ale čas od času zhřešit můžeme :-)<br>Špek a rohlíky nakrájíme na kostičky dáme do kanstrůlku škvařit. Asi cca 5-10 min dle potřeby. Pak dáme do misky a nechám vychladnout. Mléko si dáme do hrníčku a rozšleháme v něm vejce a posolíme špetkou - tuto směs pak nalijeme do misky kde máme špek+rohlíky. Přisypeme mouku nejlépe hrubou,ale já použila polohrubou- jen lehc poprášíme a vypracujeme těsto. Pokud je těsto řidké přidejte trošku strouhanky. Těsto necháme 10min odpočinout, takže mezitím si připravíme hrnec s dostatkem vody se špetkou soli a přivedeme varu. Navlchčenýma rukama vypracujeme knedlíky o průměru 4 cm, dobře zmákčněte a vkládejte do vroucí vody. Vaříme 12 - 15 min. Povyjmutí knedlík rozkrajujeme na půlky.<br><br>