Postup
<br>
<br>ZÁKLADNÍ TĚSTO:
500 g nakrájeného másla nebo Hery
500 g hladké mouky
500 g škrobové moučky
300 g moučkového cukru
6 žloutků<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>K máslu přidáme prosátou mouku se škrobem, cukrem a žloutky. Vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu odležet. Pak těsto rozdělíme na 4 stejné díly, z kterých připravíme cukroví mnoha chutí. Ingredience si každý může vybrát podle vlastní chuti.<br><br>Například: citronové - přidáme lžíci citronové šťávy a kůru z 1 citronu<br> mandlové - přidáme 100 g oloupaných, opražených a jemně pomletých mandlí<br> oříškové - přidáme 100 g opražených a jemně pomletých lískových oříšků<br> ořechové - přidáme 100 g jemně pomletých vlašských ořechů<br> kokosové - přidáme 100 g jemně postrouhaného kokosu<br> kakaové - v tomto případe 1/4 základního těsta rozdělíme ještě na 2 stejné poloviny <br> a do jedné zapracujeme 2 lžíce kakaa a 1/4 lžičky skořice. Z tohoto těsta můžeme <br> udělat různé dvoubarevné cukroví, jako třeba srdíčka, kroužky, kytičky atd.<br><br>A pak už cukroví vykrajujeme a plníme podle vlastní fantazie a chuti. Citronové výborně chutnají s meruňkovou marmeládou, oříškové můžeme naplnit třeba obyčejnou Nuttelou, nebo si z másla, cukru a vanilkového pudinku připravíme krém, který dochutíme různyma aroma, třeba mandlové, citonové atd.<br><br>Cukroví pečeme v předhřáté troubě při 180°C asi 12 minut.