Postup
filé 500g,1 cibule,40g oves.vloček,100ml mléka,1 vejce,200g nastrouh.tvrdého sýra,30g hl.mouky,strouhanka na zahuštění i na obalení,sůl,česnek
POSTUP PŘÍPRAVY
Syrové filé umeleme s cibulí a vločkami namočenými v mléce, zamícháme vejce, koření, strouhaný sýr, mouku a 2/3 strouhanky . Tvarujeme karbanátky, které obalíme ve vajíčku a strouhance a smažíme ........Můžeme péct také v troubě na vymazaném pekáči.