Postup
<br>
<br>Suroviny:
Na těsto: 350ml mléka – 600g hladké mouky – 60g rostlinného másla – 1 lžička soli – 1lžička přírodního cukru – 30g čerstvého droždí – hladká mouka na vál – tuk na plech
Na potření a posypání: 1 bílek – mák – kmín - sezam – mořská sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup: <br>1 nalít odměrkou mléko (může se dát i voda) a přidat změklé máslo<br>2 odváženou mouku, do jednoho rohu sůl a do druhého cukr a uprostřed nadrobit droždí.<br>3 Zvolit program na těsto . DOUGH<br>4 Po pípnutí pekárny, vyrobit rohlíky nebo housky<br> a) vál posypat hl.moukou, těsto vyválet na plát o tloušťce 0,5 – 1 cm, plát rozdělit nožem na <br> pruhy a ty pak na trojúhelníky, velikost zvolit, podle velikosti rohlíků<br> b) z trojúhelníků se vinou jednotlivé rohlíky takto: pravou rukou vinout těsto od širšího konce (přepony trojúhelníka) a přitom levou rukou vytahovat těsto za špičku (vrchol trojúhelníka), aby těsto bylo tenčí a dosáhlo se více ovinů. Cípek musí nakonec zůstat nahoře. Chce to více cviku.<br> c) rohlík dát na vymazaný plech a upravit je ve tvaru podkovy. Použila jsem papír na pečení<br> d) hotové potřít bílkem, posypat a nechat vykynout<br> e) péct v dobře vyhřáté troubě asi 25 minut, doba pečení závisí na velikosti rohlíků<br><br>Rady:<br>Chcete-li mít sladké rohlíky, pak můžete těsto před zavinutím posypat skořicovým cukrem a shora sypat krystalovým cukrem<br><br>Obměny:<br>Lze vyrobit i celozrnné rohlíky, bílou mouku nahradit celozrnnou moukou pšeničnou nebo špaldovou