Postup
<br>
<br>1/2 kg mletého masa, 400 g oloupaných rajčat nebo plechovka sekaných rajčat, 1 velká cibule, 1 lilek (můžete použít i cuketu), asi 3 pláty polouvařených lasagní, 1/2 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky sušené bazalky, 1 lžička bylinkové kořenící směsi (třeba koření na pizzu), sůl, pepř ********** BEŠAMELOVÁ OMÁČKA: 75 g másla, 75 g hladké mouky, 570 ml mléka, 1 žloutek, 20 g strouhaného parmazánu, špetka muškátového oříšku, sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejprve si lilek nakrájíme na slabá kolečka, posolíme a necháme vypotit. Omyjeme, osušíme, potřeme olejem a v troubě grilujeme po obou stranách dozlatova.<br><br>Rozpálíme si pánev wok a přidáme mleté maso. Krátce orestujeme a přidáme nahrubo posekanou cibuli. Po chvíli vmícháme oloupaná rajčata, skořici, bazalku, bylinkovou kořenící směs a ochutíme solí a pepřem (kdo má rád ostřejší může přidat chilli). Pozvolna vaříme, dokud se část tekutiny neodpaří.<br><br>Na bešaml si na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a upražíme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem. Metlou šleháme dohladka a povaříme asi 2 minuty do zhoustnutí. Necháme mírně zchladnout a vmícháme strouhaný parmazán a žloutek. Ochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.<br><br>Zapékací pekáčem vymažeme olejem a vrstvíme:<br>1) plátky grilovaného lilku (cukety - nebo obojí) <br>2) masová směs<br>3) plátky lilku <br>4) přelijeme polovinou množství bešamelové omáčky<br>5) poklademe asi 3 pláty lasagní<br>6) masová směs<br>7) plátky lilku<br>8) konečnou vrstvu tvoří druhá polovina množství bešamelové omáčky<br><br>Zapékáme v předem vyhřáté troubě na 180 - 200°C asi 30 min. dozlatova.<br><br>Podáváme s rozinkovou rýží a vařenou mrkví.<br><br>Dobrou chut!<br><br>