Postup
<br>
<br>250 - 280 ml vody, 400 g hladké mouky, lžička přírodního cukru, 1 1/2 lžičky soli, 1 lžička kmínu, špetka drceného fenyklu, 150 g oloupaných ve slupce uvařených brambor, 30g čerstvého droždí<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>nepoužívat časovač!!<br><br>klasický postup dání surovin do pekárny bez brambor<br>asi za 30min, kdy pekárna zapípá se přidají brambory nastrouhané na jemným struhadle.<br><br>program 1 základní, hmotnost 0,9, kůrka světlá<br><br>obměny<br>ke kmínu a fenyklu můžete přidat lžičku rozdrceného česneku. Chuť chleba se zvýrazní<br><br>