Postup
<br>
<br>Těsto:300 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 150 g tuku /Hera/, 3 žloutky, 100 g cukru, 3 lžíce mléka
Náplň: sklenice kompotovaných nebo miska čerstvých zralých hrušek, 3 bílky /sníh/, 200 g moučk.cukru, 100 g strouhaných vlašských ořechů<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tuk vyšleháme se žloutky a cukrem do krému, zapracujeme mléko a mouku s práškem do pečiva. Hladké těsto rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Čerstvé hrušky oloupeme, kompotované necháme okapat a nakrájíme na silnější plátky, které rozložíme na těsto. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme cukr a mleté ořechy a směs naneseme na hrušky. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 st. C.<br>Asi po 10 minutách teplotu snížíme a koláč dopečeme do zlatova. Jako obměnu můžeme těsto nejdřív zapéct, pak ho potřít hruškovou nebo jablečnou marmeládou a povrch pokrýt oříškovým sněhem.<br>Je to výborná ňamka - vyzkoušejte!!! U nás se po něm vždycky jen zapráší........ :-)<br><br>