Postup
<br>
<br>Na věnečky: 250 ml studené vody, 250 ml oleje,špetku soli, 6 - 7 ks vajec,280 g hrubé mouky
na Krém: 1 l mléka, 3 sáčky pudingu vanilkového, 250 g Hery250 g másla ,12 lžic cukr moučky
Poleva: 1 sáček citronové polevy<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>TĚSTO: Dáme vařit studenou vodu s olejem a špetkou soli a jakmile přivedeme k varu, postupně pomalu vmícháme 280g hrubé mouky. Ztlumíme a prováříme, až se hmota spojí dohromady. Nesmíme vařit ve vodní lázni. Vypneme a musíme nechat vyjít páru, občas promícháváme. Napůl zchladlé přendáme do mísy a šleháme s celými vejci (asi 6 nebo 7 vajec). Uděláme těsto, které není tuhé ani řídké. Hmotu dáme do zdobícího sáčku. Na plech vyložený pečícím papírem nastříkáme kolečka a vždy na jedno kolečko nastříkáme na vrch ještě druhé kolečko. Dáme péci do předehřáté trouby na 180°C asi tak 15 minut do růžova. Otevřít nejdříve po 10 minutách. Pokud se trouba otevře dřív, tak se věnečky srazí. Ještě vlažné věnečky rozkrojíme. Zchladlé naplníme krémem a polejeme citronovou polevou. <br>KRÉM: Dáme vařit 1 l mléka s třemi vanilkovými pudingy. Puding dáme vychladit a přimícháme k tomu 1 Heru, 1 máslo a 12 vrchovatých lžic cukr moučky. Rozšleháme do hladka. Poté plníme věnečky. Věnečky nakonec polejeme citronovou polevou nebo posypeme cukrem moučkou.<br>Poleva: 30 dkg cukru, 3 lžíce vřelého mléka, 2 - 3 lžíce citronové šťávy z vymačkaného citronu, vše rozmíchat a polévat věnečky