Postup
<br>
<br>TĚSTO
700 g hladké mouky (já přidávám asi i trošku celozrnné a děti ani manžel - 200g celozrnné a500g hl. mouky )
85 g čerstvého droždí (můžete dát jen jednu kostku 42 g)
špetka cukru na kvásek
cca 250 ml vody
NA VRCH PIZZY:
150 g loupaných konzer. rajčat (a ty rozmačkat) a nebo rajský protlak
130 g mozzarelly
10 g parmazánu
olivový olej
listky bazalky nebo koření na pizzu
a dále můžete dát olivy, šunku, špenát atd. podle chutí a možností lednice<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do hrnku nebo do mističky dáme vlažnou vodu, špetku cukru a rozdrobené droždí a necháme trošku vzejít. <br><br>Do mísy prosít nebo nasypat hladkou mouku a vlijte směs z kvasnic a cukru a pořádně buď hnětejte klasicky vařečkou nebo dejte do Mísy na kynutí (Tupperware) a pár krát zatočte a nechte těsto chvíli odpočinout v teple (ne v horku) a nechte kynout.<br><br>Vykynuté těsto těsto pořádně propracujte a poté vytvořte bochánky.<br>Ty pak vyválím válečkem na tenoulinké těsto a nebo můžete točit těstem kroužit jako mistři až budete mít tenounkou placičku, kterou dáte na pečící papír.<br><br>Mezitím si zapněte troubu na nejvyššší stupeň cca 250°C.<br><br>Těsto potřete směsí rajčat nebo protlakem, poklaďte šunkou, sýrem, kořením atd. a pak zakápněte olivovým olejem. Za 10-15minut máte pizzu a další jsou ještě rychleji.<br>Dobrou chuť