Postup
<br>
<br>Piškot :
30 dkg hladké mouky,10 dkg moučkového cukru,2 vejce,2 lžičky kakaa,1/4 l vlažného mléka, 1 prášek do pečiva
Pudingový krém :
1/2 l mléka,2 vanilkové pudingy,15 dkg másla, 10 dkd moučkového cukru
Karamelový krém :
1 salko,25 dkg másla
+ 1 Bébé sušenky,hořká čokoláda na vaření,ztužený tuk<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Den předem si uvaříme uzavřenou plechovku Salka,musí být ponořená celou dobu pod vodou-vaříme ji 2 hod,zkaramelizuje.<br>Já si raději i den předem nachystám základ pro pudingový krém- uvařím 1/2 l mléka s 2 pudingy.<br><br>Následující den (pokud chystáte moučník narychlo,nemusí být salko vařené den dopředu,ale na krém musí být vychladlé !) Salko vyšleháme s 25 dkg másla dohladka.= Karamelový krém<br><br>Pudingový krém- Do vychladlé hmoty zašleháme 15 dkg másla,10 dkg moučkového cukru<br><br> Piškot- Žloutky s cukrem vyleháme do pěny,postupně přidáme mléko,kakao,mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Pečeme na pečíčím papíře,popř. na vymazaném a vysypaném plechu.<br><br>Na vychladlý piškot natřeme pudingový krém,na to poklademe Bébé sušenky,které můžeme i nemusíme pokapat rumem ( já to nedělám a je to i tak výborné),na to potřeme karamelovým krémem a pocákáme rozehřátou hořkou čokoládou- přidávám kousek ztuženého tuku. Necháme vychladit,sušenky změknou a můžeme servírovat. je to vážně dobrota !!!