Postup
<br>
<br>1,25 kg - 1,5 kg mletého masa ( já si ho dělám sama, takže 800 g hovězího, 500 g vepřového, kousek špeku), 1dcl vody, 3 vejce, 3 rohlíky namočené v mléce, 2 rozemleté cibule, 5-7 stroužků česneku, majoránka, mletý pepř, kmín drcený, mleté nové koření, sůl, podle potřeby i strouhanka.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do mísy si dáme vodu a rozsekané neboli namleté maso....já dělám v robotu, nemám ráda maso ze strojku a maso prohněteme. Přidáme vejce, ROZEMLETOU CIBULI A ČESNEK, rozmočené rohlíky a koření. Vypracujeme a dáme do formy na srnčí hřbet, tu ale nejprve vymažeme sádlem nebo olejem. Komu se bude zdát, že je sekaná řídká, přisype strouhanku. Povrch potřeme bílkem, stačí si ho trochu odebrat z těch 3 vajec,které máme v rozpisu a dáme tak na hodinu péci. Během pečení potíráme výpekem. Kdo má rád plněnou sekanou, tak samozřejmě dá část masové hmoty, pak náplň...vajíčko, okurka atd. a přidá zbytek směsi. Takto se dá připravit i v domácí pekárně.<br><br>