Postup
<br>
<br>TĚSTO: 450 g hladké mouky, 200 g tvarohu, 70 g cukru krupice + 1 vanilkový cukr, 8 lžic oleje, 6 lžic mléka, 1 vejce, 1 prášek do pečiva (nebo prášek do perníku), špetka soli ********** NÁPLŇ: 1/2 kg jablek, 100 ml vody, mletá skořice, 150 g mletého máku, 75 g rozinek, 2 lžíce medu, 1 vejce, 1 lžíce citronové šťávy, cukr dle potřeby ********** RUMOVÁ POLEVA: 100 g moučkového cukru, 6 lžic rumu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Oloupaná jablka nakrájím na kostičky, poprášíme skořicí, zalijme vodou a dusíme do poloměkka. Poté vyjmeme z tekutiny a necháme zchladnout.<br><br>Mletý mák vsypeme do tekutiny z jablek (dle potřeby přilijeme vodu nebo mléko), přivedeme k varu a odstavíme. Přidáme med, rozinky, vejce, citronovou šťávu (dle chuti cukr) a necháme zchladnout.<br><br>Mouku s práškem do pečiva (nebo do perníku) prosejeme a postupně přidáme ostatní ingredience a zpracujeme v hladké nelepivé těsto. Na vále rozválíme do obdélníku, potřeme makovou náplní, navrch poklademe jablka a od delší strany svineme. Ostrým nožem krájíme asi 2 cm široká kolečka a klademe na plech vyložený pečicím papírem.<br><br>Šneky pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C asi 20 min. Během pečení si smícháme moučkový cukr s rumem a ihned po vyjmutí ještě horké šneky potřeme.<br><br>