Postup
<br>
<br>Dort je na zakázku pro jednu 9letou holčičku, která prý miluje Ariel
Korpus z 10 vajec - 8v. do kulaté formy velikost 28cm, 2v. na plech na útes
Krém - 3 dávky ( 2x kakao, 1x světlý), falešný marcipán cca 1,4 kg, banány
Váha cca 4 kg<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Korpus - Ušleháte 10 bílků s 2 van. cukry a 15 dkg cukru moučka, postupně zašleháte 10 žloutků a dalších 15 dkg cukru moučka a na závěr přidátee 2-3 lžíce oleje. Vypnete šlehač a ručně vmícháte 30 dkg pol.mouky a 1 pr. do pečiva. 1/3 jsem oddělila a ochutila kakaem a podle Dáši udělala mramorovaný korpus, tj. do formy do prostřed jsem postupně dávala 2 lžíce světlého těsta a 1 lžíci kakaového těsta. Nechala jsem něco i na plech, abych měla korpus na útes. <br>Krém : 1 máslo vyšleháte s 15 dkg cukru moučka, z 1/4l mléka a 4 dkg gustinu uvaříte puding - promícháváte a necháte vychladit, pak obě hmoty spojíte, ochutíte rumem, do 2 dávek jsem přidala kakao.<br>Při plnění dortu jsem na krém pokládala kolečka bananů. <br>Marcipán - 60dkg - 40 dkg cukr moučka, 20 dkg suš.mléka, 2-3 lžíce kukuřičného sirupu z Natury, 3 lžíce vody, mandlové aroma - pár kapek. Jeli hmota řídká - přidáváme sypké části, je-li sypká, namočíme si ruku a dále pracováváme. Je potřeba, aby marcipán byl jak plastelína. Figurku a ozdůbky jsem dělala dopředu. Na ty padlo 80 dkg marcipánu. Na potah dortu cca 60 dkg marcipánu.<br><br>Tak snad zítra udělá radost. :)<br> Obdivuji maminky, které dokáží udělat na víkend 3 a více dortů - nechápu- mě tento postupně zaměstnal na 17 hodin.<br><br>