Postup
<br>
<br>Menší květák, dvě mrkve, cibule, tři lžíce hladké mouky, stroužek česneku, máslo, mletý černý pepř, kostka zeleninového bujónu, kelímek sladké smetany<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpálíme máslo, na něm osmažíme cibulku. Zaprášíme moukou a osmažíme. Zaijeme vodou. Přidáme na růžičky rozebraný květák a mletý pepř. Přivedeme k varu. Přidáme zeleninovou kostku a vaříme, dokud květák nezměkne. Necháme trochu vychladnout a pak rozmixujeme. Znovu dáme vařit. Když polévka vře, dáme do ní očištěnou, nahrubo nastrouhanou mrkev (anebo ji můžeme nakrájet na tenká kolečka,podle chuti) a smetanu. Minutku dvě povaříme. Nakonec můžeme dochutit troškou lisovaného česneku. K dokonalosti dovedeme, když ji podáváme s na másle osmaženými kostičkami houstičky.