Postup
<br>
<br>maso na vývar (dělám z kostí co zbydou po vykoštění masa - nejlépe vepř), zelenina - směs dle vlastního výběru, brambory, vejce vařená na tvrdo, šťovík, smetana + odchucovadla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Recept vaříme v naší rodině už moc dlouho, já jej pamatuju od své babičky.<br><br>1) Uděláme vývar - kost s masem dáme povařit do vody + cibuli + bobkový list, pepř celý, nové koření + pokud máme tak libeček. Vaříme táhnutím - tj. mírný plamen - já jsem to vařila cca hodinu.<br>Přecedíme, maso obereme od kosti a pokrájíme zvlášť do mističky.<br><br>2) Do hrnce dáme olej (já dala ještě kousek sádla) + zeleninu dle vlastního výběru - měla jsem tentokráte koupenou mraženou směs - mrkev,hrášek, kukuřice....co máte rádi.<br>Podusíme a zalejeme vývarem.<br><br>3) Nakrájíme brambory na kostky, dáme do vývaru se zeleninou a vaříme. <br><br>4) Když jsou brambory skoro hotové, přidáme pokrájený šťovík a necháme chvilinku přejít varem.<br><br>5) Pro zjemnění chuti přidáme smetanu ( měla jsem zakysanou, ale i s klasikou je to výborné) + pokrájené maso, co jsme si obrali od kosti.<br><br>6) dochutíme - něco ve stylu podravky ( mám bez glutamátu), sůl, možno přidat trošku octa - podle kyselosti sťovíku - ale já nedávám. Druhý den po rozležení je ještě lepší.<br><br><br>Uvařila jsem fakt velký hrnec, a vím, že nezůstane :-) Dobrou chuť.<br><br>