Postup
<br>
<br>1 kg šípů, 1l vody, .Na 1 l šípkové šťávy : 15g kys. citronové, 1,5 kg cukru krystal<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zralé šípky očistíme, opereme, rozmačkáme (já mixuji v mixéru), zalijeme teplou vodou a necháme 3 až 4 dny louhovat (v chladu).<br>Potom scedíme šťávu a pořádně ty šípky vymačkám.Šťávu pak ještě jednou scedím přes plátno, aby tam nebyli ta chloupky.<br>Čisto šťávu dáme do hrnce a rychle zahřejeme.Pomalu přisypáváme cukr a mícháme, aby se nepřipálil.Když se cukr úplně rozpustí, přidáme kys. citronovou.Jak Vám to bude vařit, tak se Vám udělá na povrchu taková pěna, tak tu musíte sebrat.<br>Jak to přejde varem, tak nalíváme do čistých sklenic, které dobře uzavřeme a uložíme na chladné, tmevé a suché místo .A nebo to můžete v těch sklenicích ještě zavařit- nebojte se o vitamíny nepřijdete, neboť šípky mají zvláštní schopnost, že varem ztácí minimální množství vitamínů.<br>Zavařené mi to vydrželo až do teď :)).<br>Vždy když jsme nějak naclazení, tak tím sladím čaj, nebo to malýmu jen tak zaliji teplou vodou ,nebi jen tak lžičku vitamínů, záleží na Vaší fantazii :)).