Postup
<br>
<br>1 kg bůčku, sůl, 12 stroužků česneku, 5 bobkových listů a 20 kuliček pepře vaříme do měkka.
Dále namícháme směs na potření a necháme jí přejít varem: 15 stroužků česneku,(není to moc!) sůl, 1 lžička pepře, 1 lžička kari koření,1 lžička grilovacího koření,1 lžička sladké papriky, 2 lžičky tabaska, 2 lžičky worčestru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Směs natíráme se všech stran na ještě teplé maso, zabalíme do alobalu a necháme 6 dní v lednici uležet. Krájíme na tenké plátky a podáváme s chlebem. <br>Opravdu vydržte týden se na to v lednici jen dívat. a pak při nějakém pěkném večírku s troškou dobrého vínka to načněte, a můžete s krajíčkem chutného chleba okusit tuto lahůdku.