<p>
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Porce vložíme do pekáčku s pokrájenou cibulí, slaninou, žampiony a brusinkovým kompotem. Zakryjeme poklicí a dusíme cca 35 minut, pak odklopíme, přidáme smetanu a dle potřeby podlijeme. Dopečeme doměkka a dozlatova.<br/>
Výpek můžeme zahustit lžičkou hladké mouky rozmíchané ve trošce vývaru, pokud máme rádi více omáčky, ale nutné to není. Záleží i na tom, jakou přílohu ke kuřeti zvolíme.
</p>
<p>
Přílohu můžeme zvolit dle chuti: brambory, kaše, těstoviny, rýže, noky.
</p>